土鸡的生态放养

2017-11-20

所谓生态养鸡,就是把鸡群放养到自然环境中,满足鸡的生物学习性,为鸡群提供良好的生活环境,充分利用天然的资源,让鸡肉、万博manbext官网登录恢复应有的天然优良品质。目前很受消费者的欢迎。

一、品种选择

土鸡,即本地鸡,有的叫草鸡。由于品种间相互杂交,因而鸡的羽毛色泽有 “黑、红、黄、白、麻”等,脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等,市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种。

散养鸡饲养管理条件不高,因此,生态养鸡最好选用当地土鸡品种。地方品种具有体型小巧,反应灵敏,活泼好动,适应当地的气候与环境条件,耐粗饲,抗病力强,适宜放养的特点。虽然生长速度较慢,饲料报酬低,但肉质细嫩,味道鲜美可口,价格高,利润大,深受养鸡户和消费者的喜爱。最适宜养殖的品种,首先为地方土鸡,其次是地方杂交鸡,再次是良种蛋鸡,一般不宜养殖大型肉鸡。建议土鸡养殖户到专业的土鸡种苗场购买鸡苗,以保证苗种质量。

1、土鸡分类

以外貌特征、生长速度为主归类,认为更适用于市场经济与消费习惯与饲养习惯.将目前的土种优质肉鸡的品种品系归为:

 (1)从羽色和肤色看有以下几类:黄羽(三黄)鸡、麻羽(黄麻、黑麻、花麻和红麻)鸡、花羽(杂羽)鸡、黑羽鸡、白羽鸡、乌鸦(晾、脚、皮、肉、骨、内脏、冠都为黑色).全乌即七黑鸡,该类又有很多的品变种。以上都以二品系或三品系配套系按羽色、肤色要求自由组群杂交而成。各企业都有自己的配套系目标杂交标猴,完全适应于市场的要求。 

(2)从生长速度看有快速型与中速型之分。生产企业均用优良的地方土鸡品种品系为父本与外来隐性白羽为母系杂交组合而成。不仅提高了其生长速度与产肉量.而且保持丁土种优质肉鸡固有体型外貌极为相似的特征特性.深受养鸡者的青睐,市场销量日益增多。由于各地对优质土鸡的羽色、体重要求各异,培育出五花八门,多姿多彩的品种、品系。在云南省最受欢迎的是.无论是用什么品种品系杂交育成的黄麻羽鸡,其生长速度70天体重公鸡2.2-2.5千克,母鸡1.8-2.2千克。饲料转化率1:2.4-2.6。

2、土鸡特征

不同地区、不同的消费者对土鸡的外貌特征和屠体体表要求存在很大的差异。消费者对土鸡的冠色、羽毛色与光泽和完整性、肤色,胫找体重及肌肉丰满程度都有严格的选购标准。 基本要求:

(1)土鸡一般体型小,适合家庭消费。外观清秀,胸肌丰满,腿肌发达,胫短细或适中,头小,颈找短适中,羽毛美观。母鸡翘尾,公鸡尾呈镰刀状。

(2)羽毛特征   土鸡羽毛要求丰满,紧贴身躯。土鸡羽色斑纹多样,不同品种差异明显,有白色、红色、黄色、黑色、芦花色、浅花羽、豇豆白、青色羽、麻羽、灰羽、草黄羽、金色、咖啡色等。公鸡颈羽、鞍羽、尾羽发达,有金属光泽。土鸡的羽色是其天然标志,生产中要根据消费者的不同需求来选留合适的羽色和花纹。

(3)冠形  土鸡冠形多样,如桑葚冠、豆冠、玫瑰冠、杯状冠、角冠、平头和毛冠等。土鸡冠颜色要求红润(乌冠除外),冠大,有的个体还有胡须。

(4)喙、胫脚的特征    喙、胫脚的颜色有白色、肉色、深褐色、黄色、红色、青色、和黑色等,有的个体呈黄绿色和蓝色。不同的消费对胫色要求不同,南方市场较喜欢青色胫和黄色胫。土鸡以光胫为主,但也有毛胫、毛脚。趾有又四趾的,有一侧四趾和一侧五趾的,也有双五趾的,爪短直,此笼养蛋鸡短。土鸡的胫部较细,与其他肉鸡有明显的不同。 皮肤颜色 皮肤有白色、黄色、灰色和黑色等。

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