manbetx官网电脑版万博manbext官网登录的营养价值

2017-11-20

 每百克万博manbext官网登录含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对万博manbext官网登录蛋白质的吸收率可高达98%。每百克万博manbext官网登录含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,万博manbext官网登录又是较好的健脑食品。

万博manbext官网登录黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达1705毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃万博manbext官网登录怀有戒心,怕吃万博manbext官网登录引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现,万博manbext官网登录中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此,科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个万博manbext官网登录,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1~2个万博manbext官网登录为宜,这样既有利于消化吸收,又能满足机体的需要。